微熱山丘與維格餅家兩家鳳梨酥業者,積極拓展海外市場,維格餅家砸3億元在大陸昆山、廣西設立工廠,預計下半年投產;微熱山丘上海辦公室將於7月前營運,並投資2億元在日本東京成立門市,預計明年6月開幕。
  微熱山丘於2008年成立,短短4年時間快速崛起,並朝海外發展,去年8月在新加坡成立第1家海外門市。
  微熱山丘創辦人許銘仁表示,台灣市場小,為持續成長,國際化是最重要的計畫,由於新加坡華人多,文化相近,又是極度國際化的市場,有助打開知名度,因此列入國際化的首要市場。
  許銘仁說,今年7月前,將在上海成立配銷中心,礙於繁複的法規規定,選擇先以宅配模式進入大陸市場。
  另外,微熱山丘日本第1家門市預定明年6月在東京表參道開幕,延請日本知名建築師隈研吾操刀,投資約2億元。
  他表示,日本甜點市場極為成熟,東京又是最競爭的地方,若能經得起挑戰,以後到其他國家就不會有問題。
  許銘仁說,未來北京、深圳、香港等地都是鎖定開拓的市場,雖然往海外發展,但鳳梨酥的生產與原料採購都會在台灣,不會到海外設廠或採購,預計今年微熱山丘與農民的契作面積將達270公頃,採購量超過1,500台斤,約占台灣生產量3%,因此不會擔心擴大市場後,原料採購會有問題。
  另外一家鳳梨酥品牌維格餅家很早就有進軍國際市場的計畫,董事長孫國華表示,今年下半年投資3億元的廣西、昆山工廠將陸續投產,未來將以觀光工廠的模式經營,複製台灣營運模式,結合觀光與食品,進軍大陸市場。
  微熱山丘以台灣土鳳梨酥進軍國際市場,維格餅家出口的則是台灣文化創意,以維格餅家在台灣的經驗,包裝大陸當地特色糕餅點心,搶攻觀光伴手禮市場。
  未來昆山、廣西生產工廠將仿造新北市五股觀光工廠模式,逐步改造,用故事做行銷,產品則以堅果、煎餅等當地特產為主。
  孫國華表示,大陸去年觀光人口高達8.6億人次,商機龐大,開拓大陸市場,深耕當地旅遊的伴手禮市場,未來也有機會和少林寺合作,以少林武僧的伙房、18銅人的故事為工廠構想,推出小沙彌糕、光頭餅等,充分發揮台灣文創實力和中華文化內涵,搶攻大陸觀光商機。<擷錄經濟>

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